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川聚缘过桥米线
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供应家庭自制米线简单操作 |
不知从何时开始米线成为人们经常品尝的一道美食,在小吃家往往能发现有多家米线店供大家选择,爱好美食的朋友当然不能避免的要做出每个尝试,有的朋友又担心卫生问题,过桥米线加盟教你家庭自制米线,健康卫生新选择。
首先料油制作,把油倒入锅中加热,放入豆瓣酱慢炒,炒出香味后,放入香料,慢炒后关火,加入鸡精、味精即可。
其次就是肉丁制作,把料油加热后,放入鸡丁爆炒,八成熟时放入香菇丁,翻炒加入干鲜粉。其中干鲜粉是将鸡精、味精、胡椒按1∶1∶1的比例配置。喜欢辣的朋友可以加入辣椒油了。
*后步骤就是制作米线,将料油、高汤倒入锅中,烧开后加入米线、海带、千张、青菜煮一会儿,待汤再次开后,加入麻椒粉(一碗米线放3g)、干鲜粉3g、辣椒油适量即可。入碗时,加鸡丁、香菜更美味。根据每个人的口味不同过桥米线加盟也可放入不同的食材。
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